Těsto:
- 40 dkg hladké mouky
- 25 dkg HERY
- 15 dkg cukru ( moučka )
- 1 žloutek
- 3 lžíce mléka
- 2 lžíce kakaa hoř.
- 1 prášek do pečiva
Vypracovat těsto. Těsto rozdělíme na dvě stejné části a dáme na 20 minut do lednice.
Náplň:
- 2 tvarohy ( kostky hladké )
- 3 lžíce rozpuštěného másla
- 15 dkg cukru ( moučka )
- 3 žloutky
- 1 žlíce Solamilu
- mléko dle potřeby
Vše vyšlehat a přidat sníh ze 4 bílků.
Připravený plech vymažeme a posypeme kokosem.
První část těsta na hrubo nastrouháme na plech a potřeme náplní .
Pak nastrouháme druhou část těsta na náplň.
Vložíme do truby a pečeme při teplotě 180 – 200°C as 30 – 40 min
